Nội Dung
Mùa hè vừa rồi mình được đi Vũng Tàu chơi, và khám phá khá nhiều cảnh đẹp nơi đây. Nhưng điểm ấn tượng với mình nhất vẫn là những món ăn đặc sản Vũng Tàu. Mình cũng là đứa con vùng biển, nhưng chưa bao giờ được ăn lẩu cá Đuối. Đến đây, hầu như quán hải sản nào cũng có món ăn này. Ngoài lẩu cá Đuối còn có những món ăn đặc biệt khác, cùng tham khảo nhé!
1. Lẩu cá Đuối – Đặc sản Vũng Tàu
Lẩu cá đuối là một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Vũng Tàu. Đặc trưng của loài cá này chính là gần như không có xương. Phần cứng nhất tạo nên khung thân của cá đều là sụn mềm.
Thịt cá mềm, ngọt, hòa lẫn với vị chua chua của măng, giòn của sụn, thêm vị đậm đà, cay cay của chén nước mắm tạo thành một vị ngon khó cưỡng. Thực khách có thể gọi thêm đĩa cá đuối chiên giòn để ăn kèm cũng rất độc đáo.
Trong cái tiết trời mát mẻ, giữa những làn gió mang hơi mặn của biển mà được quây quần bên nồi lẩu cá đuối thì còn gì tuyệt vời hơn?
Địa chỉ lẩu cá Đuối Vũng Tàu Ngon: số 40 Trương Công Định. Thực khách cũng có thể tìm thấy món ăn độc đáo này ở một vài quán khác như: quán Bãi Cát Vàng, quán lẩu cá Thanh Thanh (khu Đại An)….
2. Gỏi cá Mai – Đặc sản Vũng Tàu
Nói đến gỏi cá mai thì ngon nhất là phải nhắc đến gỏi cá mai Vũng Tàu và gỏi cá mai Phú Quốc rồi. Cũng là một món ăn đặc sản thành phố Vũng Tàu lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn. Hương vị bùi bùi, ngọt thơm của cá mai ăn kèm cùng bánh tráng cuốn, rau diếp cá, húng quế, rau mùi, chuối xanh kết hợp với loại nước chấm đặc biệt. Khi đã ăn thử một lần là cứ muốn gọi mãi thôi.
Địa chỉ ăn gỏi cá mai Vũng Tàu ngon
Cũng như món lẩu cá đuối, gỏi cá mai có nhiều tại các quán ăn, nhà hàng tại Vũng Tàu. Tuy nhiên không phải quán nào cũng ngon, gợi ý 2 quán được du khách nhắc tới nhiều nhất:
Quán Vườn Xoài: 34/5 đường Hoàng Hoa Thám, Phường 2, TP Vũng Tàu.
Quán Bảy Chuyến: 33 Phan Bội Châu, Vũng Tàu
3. Các món hải sản nướng
Là một thành phố biển, Vũng Tàu cũng sở hữu những món ăn đặc sản từ hàu, bề bề, tôm hùm, mực…
Một số món ăn được làm từ hải sản có thể kể tên như: bề bề nướng, hàu đá lạnh, hến xào rau thơm, hàu nướng mỡ hành, tiết canh tôm hùm, mực hấp, mực chiên giòn, cơm rang hải sản, hải sản nướng, lẩu cá bớp….
Cái vị ngọt thơm từ hải sản hòa quyện với vị đậm đà của biển cả bao la, trộn lẫn với các loại gia vị ăn kèm tạo nên những món ăn thơm nức mũi. Cực kỳ thích thú khi các loại hải sản đều tươi sống và giá cả hợp lý.
Thực khách có thể thưởng thức các món hải sản này tại quán ăn cô Nên số 6 Trần Phú. Hoặc Hải sản Thành Phát 121 Trần Phú, hay tại khu chợ đêm sau lưng khách sạn Imperial.
4. Bánh Khọt – Đặc sản Vũng Tàu
Đây là loại bánh được làm từ bột gạo, trên mặt bánh thường được rắc thêm lớp bộ tôm chấy. Ngoài nhân tôm, bánh có thể được thay bằng nhân thịt heo, thịt bò, mực hay sò điệp. Bánh thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, các loại rau sống như cải xanh, xà lách, tía tô, đu đủ và cà rốt thái sợi.
Bánh có vị béo ngậy của hành mỡ, ngọt của tôm và giòn giòn của viền bánh kết hợp vị chua ngọt của nước chấm. Hương vị rất riêng không thể trộn lẫn với bất kỳ món ăn nào khác được.
Bánh khọt được cho là đặc sản đặc trưng nhất của ùng biển Vũng Tàu. Nhiều người còn bảo nhau rằng, nếu đến Vũng Tàu mà chưa ăn bánh khọt thì thực sự chưa biết đến Vũng Tàu.
Địa điểm nổi tiếng nhất của món ăn dân dã này: Gốc vú sữa 14 Nguyễn Trường Tộ. P2 TP. Vũng Tàu. Một số địa chỉ khác có thể tham khảo thêm như bánh khọt Gốc Cây Đa 21 Lý Thường Kiệt, bánh Khọt miền Đông 59 bà Triệu…
5. Bánh Bèo béo ngậy – Đặc sản Vũng Tàu
Bánh bèo Vũng Tàu có vỏ to và dày hơn, ăn với nhân là thịt bằm, bột tôm, đậu phộng và kèm mỡ hành. Khi ăn, bạn dễ dàng cảm nhận vị thơm, ngọt dẻo tự nhiên. Bánh bèo có giá khá rẻ, chỉ khoảng 3000đ/đĩa.
Địa chỉ ăn Bánh bèo Vũng Tàu
Bánh Bèo Tuyết Mai: 9, Phan Chu Trinh, Phường 2, TP. Vũng Tàu
Bánh Bèo Cô 7 Màu: 8 Phan Chu Trinh, TP. Vũng Tàu
6. Bánh Bông Lan trứng muối – Đặc sản Vũng Tàu
Là một loại bánh đặc sản của Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối được làm từ bột mì, trứng gà, đường cát, muối, lòng đỏ trứng muối, phô mai, chà bông thịt heo, bơ thực vật, sữa tươi….
Bánh có vị béo của bơ, ngọt của đường, sữa, vị mặn của trứng muối và chà bông. Vị ngon đậm đà, đặc trưng khó quên, lỡ có ghiền rồi thì mua thêm về làm quà luôn nhé.
Bánh có thể để được tới 5 ngày nên bạn chú ý ăn trước khi hết hạn.
Địa chỉ bánh ngon là ở Gốc Cột Điện, số 17b Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu nằm đối diện quán bánh Khọt Gốc Vú Sữa.
7. Nước mía Lau và Trứng lòng đào – Đặc sản Vũng Tàu
Nằm trên đường lên Núi Lớn, TP Vũng Tàu, quán không có biển hiệu, chỉ có một bàn nước cùng với một số bàn nhỏ ở bên trái con đường. Nhưng lại sở hữu một món ăn ngon khó cưỡng “Trứng lòng đào”. Món ăn không phải lạ nhưng lại là một trong những đặc sản ở Vũng Tàu. Cũng không rõ nguyên nhân tại sao nó trở thành điểm thu hút thực khách tới vậy.
Loại trứng gà ở đây dùng để bán là trứng gà con so, béo, thơm và ngọt. Trứng nóng hổi, ăn với muối tiêu tắc. Mỗi trứng được đặt trên 1 chén nhỏ, dùng thìa xúc. Nước mía Lau thanh mát, không gắt, vị đậm.
Đến đây, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa ngắm cảnh và tận hưởng không gian khoáng đạt, mát mẻ lung chừng dốc. Vừa có thể “seo phì” vài bức ảnh để lưu lại khoảnh khắc thư giãn ấy. Có lẽ chính vì những nét riêng này đã tạo nên sự độc đáo của món ăn để nó từ một món ăn dân dã, bình dị trở thành một đặc sản của Vũng Tàu.