6 quán cafe Đà Lạt đặc sắc

Từ lâu, cà phê đã len lỏi vào đời sống thường nhật của người dân Việt Nam từ hương cho đến vị, từ cuộc sống đến công việc. Mỗi buổi sớm mai, hương cà phê đã theo làn gió bay vào từng ngôi nhà đánh thức khứu giác của mọi người. Còn Cafe Đà Lạt thì sao? Có nét gì riêng biệt hơn không? Cà phê mang giá trị tinh thần gì cho người dân Đà Lạt? Bài viết này, Tourleva Mũi Né sẽ đưa bạn khám phá những nét hay trong hương cà phê Đà Lạt và những quán cafe bạn có thể dừng chân.

cafe da lat va nhung dieu thu vi

Những quán cafe Đà Lạt mang đậm văn hóa thành phố sương mù

1. Xưởng cafe Là Việt

Địa chỉ: 200 Nguyễn Công Trứ.

Khi đặt chân tới Đà Lạt, nếu muốn am tường cà phê của thành phố hoa thì bạn không thể không ghé qua xưởng cà phê Là Việt. Là Việt Coffee là một trong những quán hiếm hoi của Đà Lạt với mô hình “công xưởng”. Là Việt chia rõ thành hai khu: một khu vực trên cao cho khách hàng ngồi thư giãn; thưởng thức cà phê, phía dưới là một khu vực xưởng để sản xuất và rang xay cà phê ở dưới.

Ở Là Việt, ngoài cách cà phê pha truyền thống quen thuộc của người Việt Nam còn được pha bởi rất nhiều cách thức khác nhau. Đối với những đứa cực kì thích cà phê như chúng tớ thì đây là một lần được mở rộng tầm mắt. Một ly cà phê pha theo kiểu Pháp, một ly cà phê cold brew kiểu Mỹ hay một ly espresso kiểu Ý thường dùng bình thuỷ tinh và piston lọc để pha. Là Việt giống như một “cửa hàng bách hóa” về cà phê của thế giới. Thế mới nói văn hóa cà phê Đà Lạt có sự giao thoa với các nền văn hóa cà phê khác trên thế giới.

xuong cafe da lat

2. Cà phê vợt Bà Năm

Địa chỉ: Quán nằm trên đường Phan Bội Châu.

Nét văn hóa đặc sắc trong cafe Đà Lạt không thể không nhắc đến cà phê vợt bà Năm. Quán chỉ vỏn vẹn khoảng 20 m2 với những bộ bàn ghế đã ố màu theo thời gian. Nhìn quán trông xuề xòa thế thôi, ấy vậy mà rất đông khách.

Quán cafe bà Năm đã tồn tại ở đây hơn nửa thế kỷ rồi, thay vì pha bằng phin, cà phê của bà Năm sẽ được lọc qua một chiếc vợt. Chiếc ấm tích bằng nhôm cũ kỹ lưu trữ những giọt cà phê được đặt bên trên một chiếc ấm đun nước khác.

Quán cafe bà Năm bán đồ uống truyền thống như: cà phê đen, cà phê sữa, bột sắn, mơ muối, bánh quy đường… chỉ vậy mà đủ hấp dẫn người bản địa và du khách khách.

Khách hàng chủ yếu là người trung niên, lác đác một, hai bàn là một nhóm các bạn trẻ. Ngồi cà phê Bà Năm hiếm khi thấy ai hỏi mật khẩu wifi, người ta chỉ ngồi xúm lại với nhau bên ly cà phê nóng cùng với những câu chuyện thường ngày.

cafe lau doi tai da lat

3. Tùng cà phê – Dấu Bắc giữa lòng phố núi

Văn hóa cà phê Đà Lạt còn có sự góp phần của cà phê Tùng cổ kính. Quán nằm ngay trong khu Hoà Bình. Chỉ phục vụ nhạc cổ điển, hòa tấu, tiền chiến (như: nhạc Trịnh, Vũ Thành An, Ngô Thụy Miên, Tuấn Ngọc, Khánh Ly, Lệ thu, Jully, Sĩ Phú,…). Chủ quán cà phê Tùng, thường được gọi với cái tên thân mật là “chú Tùng” là một người Bắc di cư vào Đà Lạt.

Cà phê Tùng có mặt tại Đà Lạt hơn 50 năm, không gian quán vẫn như xưa, bé tẹo với hai dãy ghế xưa lắc xưa lơ. Vậy mà khách vẫn tấp nập vì có lẽ hương vị cà phê mấy chục năm qua vẫn không thay đổi. Khách đến quán Tùng thường là những người trung niên, dân nghệ sĩ, dân chụp ảnh, dân trí thức hay một số du khách nước ngoài.

Qua lời kể của con trai ruột “chú Tùng”: Ngày xưa, Tùng là nơi gặp gỡ hội ngộ của nhiều nghệ sĩ tài hoa như Trịnh Công Sơn, Ngô Thuỵ Miên và người còn lui tới cho đến khi nhiếp ảnh gia với mệnh danh “Phước Khùng”. Giữa lòng phố thị, chứng kiến bao nhiêu thay đổi của thời cuộc, là nơi ra đời của bao nhiêu tác phẩm cố nhạc sĩ họ Trịnh. Nơi chứng kiến cuộc gặp gỡ đầu tiên của vị nhạc sĩ đa tình và cô nữ sinh 17 tuổi khi ấy, chính là ca sĩ Khánh Ly bây giờ.

nhung dau an thoi gian dieu duoc luu giu tai tung cafe da lat

Những quán cafe Đà Lạt mang phong cách hiện đại

Một phần không thể thiếu trong “bản đồ” cà phê Đà Lạt đó là những quán mang phong cách hiện đại và rất được lòng các bạn trẻ.

1. Tiệm cà phê tháng 3 – Ngắm Đà Lạt trong đêm

Địa chỉ: số 4 – Đống Đa – phường 3 – tp. Đà Lạt

Nói về view thì quán này đúng chất đỉnh của đỉnh, nằm đối diện đồi trái tim. Từ quán bạn có thể ngắm nhìn gần một nửa thành phố. Sở dĩ đồi có tên là đồi trái tim vì khi mặt trời lặn người dân bên đồi sẽ thắp đèn lên dần và tạo thành hình trái tim cực thú vị. Xa xa là tháp chuông nhà thờ con gà và đài truyền hình được ví như Eiffel điểm nhấn của Pari thu nhỏ tại Đà Lạt.

Cafe tháng 3 là một trong những quán cafe đẹp ở Đà Lạt mà không phải ai cũng biết. Bước chân vào quán bạn đã ngửi thấy hương cafe cuốn hút, dễ chịu đúng chất Tây Nguyên. Đến quán cafe tháng 3 vào buổi tối bạn có thể ngồi dưới thời tiết se lạnh nhâm nhi tách cafe nóng và nghe vài bản nhạc Jazz êm dịu, ngắm nhìn thành phố về đêm.

ngam da lat ve dem

2. Vườn Yên – Quán cà phê mang đậm màu sắc Nhật Bản

Địa chỉ: Hẻm 6 Mai Anh, Phường 6, Tp Đà Lạt

Cách trung tâm không xa lắm, trong con hẻm đường Mai Anh có một căn nhà gỗ Cute có biển hiệu màu xanh chữ Nhật, đó là Vườn Yên.

Bước đến Vườn Yên café, như lạc vào một góc của con phố Nhật Bản vậy. Không chỉ vậy, quán còn có khoảng sân rộng rãi cùng những chiếc bàn – ghế gỗ giản dị nhưng rất chất.

Thưởng thức trà và café ở đây sẽ thấy thư giãn hơn rất nhiều vì khung cảnh yên tĩnh và còn có thể nhìn ngắm thành phồ Đà Lạt trên cao. Đặc biệt tha hồ sống ảo với background đẹp như Nhật.

3. Horizon Coffee Đà Lạt – Quán cà phê trên mây

Địa chỉ: số 31/6 đường Ba tháng Tư, phường 3, thành phố Đà Lạt.

Cách trung tâm thành phố gần 10km, Horizon mang phong cách của một quán cà phê ngoại ô Đà Lạt chính hiệu, được mây trời bao phủ xung quanh cùng đồi thông bạt ngàn. Chiều tối là thời điểm lý tưởng để bạn vừa thưởng họa khung cảnh nên thơ vừa nhâm nhi bên tách cafe chiều.

Ngồi thưởng thức ly trà nóng giữa tiết trời se lạnh, khi không gian xung quanh đã được bao phủ bởi màn đêm. Hàng trăm bóng đèn ở Horizon Coffee Đà Lạt phát huy công suất hết mức, tạo nên khung cảnh không khác gì thiên đường giữa đại ngàn.

Đà Lạt là một trong những thành phố thu hút nhiều khách du lịch, mỗi lần lên Đà Lạt lại xuất hiện một điều mới lạ. Nhưng café Đà Lạt lại mang một nét rất riêng, rất Đà Lạt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *